Informativa sugli allergeni

I prodotti evidenziati in grassetto contengono allergeni - The products highlighted in bold contain allergens

Ai sensi del regolamento UE 1169/2011 segnaliamo che le nostre portate possono contenere tracce di cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, uova, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta in guscio, sedano, senape, semi di sesamo, solfiti, lupini, molluschi e prodotti derivati. *In mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotti surgelati e/o congelati all’origine di altissima qualità.* In base alla disponibilità i prodotti ittici giungono al nostro punto vendita in catena del freddo a -20° o +4°, a esclusione dei molluschi bivalvi che sono serviti sempre vivi e vitali al momento dell’acquisto. Ad ogni modo, carpacci o tartare da consumarsi crudi, sono stati risanati in conformità al Reg. (CE) 853/04 all. III sez.VIII, cap.3, lettera D, punto 1 e successive modifiche e integrazioni. Precisiamo che in mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotti surgelati e/o congelati all’origine di alta qualità (prodotti contrassegnati da asterisco).
According to the EU regulation 1169/2011, we point out that our courses may contain traces of cereals containing gluten, crustaceans, fish, eggs, peanuts, soy, milk and lactose, nuts, celery, mustard, sesame seeds, sulphites, lupins , molluscs and derivatives. * In the absence of fresh product, we use frozen and / or frozen products of the highest quality at the origin. * Depending on availability, fish products reach our store in the cold chain at -20 ° or + 4 °, excluding molluscs bivalves that are always served alive and vital at the time of purchase. In any case, carpaccio or tartare to be eaten raw, have been restored in compliance with Reg. (CE) 853/04 annex. III section VIII, chapter 3, letter D, point 1 and subsequent amendments and additions. We specify that in the absence of fresh product we use frozen and / or frozen products of high quality at origin (products marked with an asterisk)